Один из вариантов постройки погреба – частично заглубленный. Такой вариант строения разумно выбирать при среднем уровне залегания грунтовых вод. Средняя глубина полузаглубленного погреба около метра. Наземную часть изготавливают из бревен, сверху насыпают грунт толщиной в полметра, с углом откоса в 45 градусов. Между перекрытием и засыпкой укладывают выравнивающий слой глины. Сверху в два слоя  кладут рубероид или толь. Чтобы  предохранить насыпные откосы от размывания водой, их следует обложить дерном. Для входа в частично заглубленный погреб выстраивают тамбур с 2-мя дверьми – одной на уровне земли, второй – на уровне пола погреба. Вторую дверь утепляют, а в тамбуре устанавливают лестницу.